A C-vitamin, más néven L-aszkorbinsav, egy alapvető fontosságú tápanyag, amely nélkülözhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. Erős antioxidáns hatással rendelkezik, vagyis segít semlegesíteni a sejteket károsító szabad gyököket. Emellett fontos szerepet játszik az immunrendszer támogatásában, valamint több létfontosságú anyag – például a kollagén, a karnitin és bizonyos idegrendszeri ingerületátvivő anyagok – előállításában.
A kollagénképzésben betöltött szerepe miatt a C-vitamin gyakori összetevője az ízületeket és a bőrt támogató készítményeknek is. Sokak által ismert és használt kiegészítő megfázásos időszakban, hiszen hozzájárulhat a szervezet védekezőképességének erősítéséhez.
C-vitamin hiány esetén különböző tünetek jelentkezhetnek, például száraz, érdes bőr (akár apró kiütésekkel), lassabb sebgyógyulás, ízületi problémák, valamint gyakoribb fertőzések. Ezek hátterében sokszor a kollagéntermelés csökkenése és az immunrendszer gyengülése áll.
Bizonyos csoportoknál nagyobb a hiány kialakulásának kockázata, például időseknél, krónikus betegségekben szenvedőknél, dohányzóknál, illetve azoknál, akik egyoldalúan táplálkoznak vagy felszívódási problémákkal küzdenek. Egyes gyógyszerek szedése szintén befolyásolhatja a C-vitamin szintjét a szervezetben.
Természetes forrásai közé tartoznak elsősorban a friss zöldségek és gyümölcsök, különösen a citrusfélék (narancs, grapefruit), a kiwi, az eper, valamint a paprika, a brokkoli és a paradicsom.
Az ajánlott napi bevitel általában:
- férfiaknak kb. 90–100 mg
- nőknek kb. 75 mg
- gyermekeknek életkortól függően 15–75 mg
A biztonságos felső határ felnőttek esetében napi 2000 mg körül van. Ezt hosszú távon nem érdemes túllépni, mivel túlzott bevitel esetén mellékhatások jelentkezhetnek.